重庆油烟管道安装

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学校油烟处理

学校油烟处理

  • 所属分类:餐饮油烟治理
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-01-13
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

一、油烟捕集要求

明确了厨房灶头就餐区域油烟收集技术方法。

1、灶头、烤炉宜采用上吸式排烟罩;

2、火锅、烧烤宜采用环形侧吸罩或可伸缩上(侧)吸罩,铁板烧宜采用条缝式侧吸罩;

3、在炉灶数量多且分散的区域内,宜采用全室排风设施捕集散逸的油烟;

4、蒸箱产生的蒸汽宜单独收集。使用固体燃料的炉灶产生的油烟应单独收集。

二、油烟净化要求

明确了必须具备一级油烟净化以及大中型餐饮二级油烟净化的要求、除味技术等。

1、一级净化:去除大颗粒油烟,主要包括机械过滤器(或与紫外光解器相结合)、运水烟罩、吸收是式油烟净化烟罩等。

2、二级净化:去除细颗粒油烟,主要包括静电净化、湿式净化等。

3、除味技术:高级氧化除味器、物理吸附或化学吸附除味器等。

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