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餐饮油烟大气污染投诉一度超过大气污染投诉总量的1/3，生态环境部原总工程师万本太曾表示，控制油烟污染，关键要抓好“测”和“治”两个环节。基于此，餐饮油烟自受到广泛关注以来，全国各地纷纷加入了控制餐饮油烟的行动中。
各餐馆需要安装高效油烟净化设施。彻底取缔燃煤大灶、露天烧烤。全面取缔非法占用道路、公共场所的露天烧烤摊点，全面取缔燃煤炉灶；依法整治餐饮业店外经营、占道经营造成油烟污染的行为，确保餐饮油烟达标排放。
