油烟管道清洗，掌握正确的方法很重要！

2020-11-27

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　　需要从生活和工作中的每一个细节出发！

　　众所周知，若油烟机清洗不合格，不仅会引发火灾，而且还会触发一定的食品安全问题！在疫情防控的关键时期，今天为大家整理了一些关于油烟机管道清洗的清洁标准：

　　油烟管道清洗标准是：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

　　同时，烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢，这样就会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。

　　长期使用吸油烟机不清洗的弊端

　　1. 长期不清洗，油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差；

　　2. 长期不清洗，电容容易老化烧坏，导致无法启动运行；

　　3. 长期不清洗，叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏；

　　4. 长期不清洗，烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；

　　5. 长期不清洗，油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难；

　　6. 长期不清洗，排烟就会不畅通，油烟中产生的致癌物质，影响人体健康；

　　7. 长期不清洗，耗电量会增加15%-30%。

　　每一个城市都有一群默默无闻的无名英雄，当人们在餐厅里优雅的进餐时，为了餐厨油烟管道的清洁与防火安全，爬进狭小的管道中勤苦工作。特别是遇到高温天气，在油腻的管道中施工，真是面临不小的身心考验。如果要清洗管道竖井，施工人员则要采用绳索悬空挂在几十米高的管道中擦洗管壁，即便转一下身都是难以完成的高难动作，故体力消耗极大，作业全程没有安全感。